Ингредиенты:

- 4 средних картофеля

- 4 яйца

- 5 шт парниковых огурца(у меня ливанские,не большие)

- 150 гр салями(у меня из телятины)

- 220 гр редис(2 пучка)

- 2 пучка зеленый лук

- 1 пучок укропа

- 1 литр кефир                      

- 900 мл не сладкая газированная вода

- Соль,уксус по вкусу

- Сметана для подачи

 

Приготовление:

 

1. Отварить картофель,остудить,очистить и нарезать небольшими кубиками. 

2. Яйца отварить в крутую,промыть под холодной водой,очистить и мелко накрошить.

3. Огурцы,4 шт нарезать мелко,1 потереть на терке.

4. Салями порезать небольшими кубиками.Редис потереть на терке.Лук мелко порезать,часть посыпать солью и потолочь.

5. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.Налить холодный кефир.Добавить холодную газированную воду.Посолить.Добавить уксус по вкусу.Перемешать.Остудить.

Приятного аппетита!